Как показывает поход в любую хорошую кофейню, в 2017 году молоко больше не означает просто коровье молоко. Теперь вам, скорее всего, предложат меню из молока (вероятно, соевого, миндального или кокосового), поскольку популярность безмолочных альтернатив и растительных диет не показывает признаков замедления.
На самом деле, исследование Национального общества остеопороза показало, что пятая часть людей моложе 25 лет в настоящее время исключает или сокращает молочные продукты в своем рационе, сообщает BBC. Общество отметило, что в этом может быть виновато движение за «чистое питание» и продвижение модных диет блогерами и СМИ.
Благотворительная организация, которая опросила 2000 взрослых, в том числе 239 в возрасте до 25 лет и 339 в возрасте от 25 до 35 лет, заявила, что они обеспокоены тем, сколько молодых людей подвергают риску свое здоровье, исключая молочные продукты из своего рациона. полностью. Больше всего их беспокоило то, что молодые люди не получали рекомендуемую суточную норму кальция.
Хотя кальций можно найти в зеленых листовых овощах (например, брокколи, листовой капусте и рукколе), некоторых бобах (в частности, красной фасоли и черной фасоли) и обогащенном немолочном молоке, это один из самых простых способов получить Суточная норма, конечно, через молоко. Однако исследование показало, что большое количество молодых людей отказываются от молочных продуктов и не заменяют их другими продуктами, богатыми кальцием.
'Диета в раннем взрослом возрасте так важна, потому что к тому времени, когда нам исполняется 20 лет, уже слишком поздно обращать вспять ущерб, причиненный плохим питанием и дефицитом питательных веществ, а возможность построить крепкие кости уже упущена'. Сказала профессор Сьюзен Лэнхэм-Нью, клинический советник Национального общества остеопороза.
Недостаток кальция может серьезно повлиять на здоровье костей, что может привести к развитию остеопороза в более позднем возрасте. В настоящее время 50% женщин и 20% мужчин старше 50 лет страдают этим заболеванием.
Стоит отметить, что не все люди, которые избегают молочных продуктов, делают это по состоянию здоровья. По мере того, как появляется все больше свидетельств того, что молочное животноводство наносит ущерб окружающей среде, многие выбирают веганские диеты, чтобы уменьшить свое воздействие на планету. И тем, кто выбирает такие диеты, не стоит слишком беспокоиться, пока они находят другие способы получать кальций.
«Хотя исключать молочные продукты из своего рациона не обязательно опасно, важно убедиться, что вы получаете достаточное количество кальция из других источников», - заявила Би-би-си представитель Британского фонда питания.