До 12 миллионов тонн еды ежегодно попадает в мусор в Германии. Часто это происходит из-за неправильного хранения и, как следствие, более быстрой порчи продуктов. Правильное хранение продуктов питания не только помогает сохранить питательные вещества и вкус, но также уменьшает количество пищевых отходов и тем самым защищает окружающую среду.
Особенно в нынешней ситуации, когда многие люди проводят больше времени дома или даже вынуждены больше оставаться дома, мы должны еще лучше позаботиться о том, чтобы продукты оставались свежими как можно дольше благодаря правильному хранению, чтобы чтобы избежать ненужных походов по магазинам. Из-за вкуса тоже стоит обратить внимание на правильное хранение продуктов в хозяйстве. Следующие советы должны помочь избежать ненужных ошибок и продлить срок годности еды.
Правильное хранение хлеба
Пища, которая чаще всего неправильно хранится в доме, - это хлеб. Многие потребители упаковывают его в полиэтиленовую пленку, где плесень растет слишком быстро. Хлеб принадлежит хлебнице. В холодильнике тоже ничего не пропадает, потому что от влаги там тоже образуется плесень. Хлеб тоже очень хорошо замораживается. Это сохраняет его надолго, и вы можете запастись.
Декантированная мука
Почему мука не должна оставаться в бумажной обертке? Потому что это способствует распространению пищевой моли. Лучше всего пересыпать муку в герметичный контейнер, например, в банку для хранения. Также важно знать, что цельнозерновая мука не хранится очень долго и должна храниться всего несколько недель.
Это относится к овощам и фруктам
Овощам и фруктам место в холодильнике? Так считают многие потребители. Но и здесь необходимо провести некоторые различия. Помидорам, например, не место в холодильнике. Любят прохладу и темноту, но не ниже 15 градусов. В результате они теряют свой вкус и быстрее портятся. Овощи, содержащие много воды, такие как огурцы, кабачки, баклажаны и перец, также не подходят для холодильника. Кладовая или погреб для них гораздо лучше. Если их нет в наличии, их следует хранить при комнатной температуре.
Разные лимоны. Они любят холод и чувствуют себя очень комфортно в ящике для овощей или фруктов в холодильнике.
Куда положить сыр?
Сыр не следует хранить в пластиковой герметичной упаковке в холодильнике, а следует хранить в воздухопроницаемой упаковке, например, завернутой в слегка влажную ткань, вощеную бумагу или клеенку.