На прошлой неделе мы углубились в мир очищающих соков, чтобы выяснить, являются ли они детокс-фактором или причудой, а на этой неделе мы полностью посвящены щелочной диете.
Щелочная диета считается решением почти всех болезней, от простуды до рака, и в наши дни все и все, кажется, прыгают на подножку. Вы даже можете купить специальную щелочную воду - на случай, если Evian окажется слишком кислой для ваших вкусовых рецепторов!
Так что же такое щелочная диета и должны ли мы все стремиться достичь этого священного щелочного состояния?
Что такое щелочная диета?
Проще говоря, щелочная диета (также известная как кислотно-щелочная диета) предполагает в основном употребление в пищу щелочных продуктов, чтобы поддерживать в организме идеальный щелочной рН.
В более научных терминах основа щелочной диеты заключается в том, что все продукты, которые мы едим, после переваривания оставляют щелочной или кислый пепел. Поскольку наше тело естественно щелочное, с pH от 7,35 до 7,45, считается, что мы должны придерживаться диеты, полной щелочных продуктов, чтобы поддерживать наш организм в этом «идеальном» балансе.
Щелочная диета не для слабовольных. Любители этого избегают не только обработанных продуктов и сахара, но и молочных продуктов, глютена, алкоголя, мяса и кофеина в пользу огромного количества овощей, бобовых, орехов, семян и некоторых щелочных фруктов. Считается, что это не только улучшает функционирование организма, но также увеличивает энергию и позитивное настроение, снижает мышечную усталость, замедляет процесс старения и даже помогает при огромном спектре заболеваний.
Каковы преимущества щелочной диеты?
Предпосылка щелочной диеты заключается в том, что, употребляя в пищу продукты, богатые щелочью, вы естественным образом изменяете pH тела и приближаете его к более щелочному состоянию. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, не так ли?
Как бы я ни твердо верил, что еда - это лекарство и может сделать самые удивительные вещи для вашего здоровья, наука не лжет, и, к сожалению, pH тела не может быть изменен одной лишь едой. На самом деле наши внутренние органы должны контролировать и приспосабливаться, чтобы поддерживать правильный уровень кислотности в организме! Единственный рН, на который может повлиять пища, - это наша моча, которая естественным образом колеблется в течение дня и мало отражает ваше здоровье - за исключением того факта, что мы можем быть немного обезвожены, если выпили слишком много напитков накануне вечером!
Хотя научная основа этого может быть немного размытой, основы щелочной диеты на самом деле довольно прочны и намного проще, чем кажется. Если вы можете обойти строгие списки кислых/щелочных/суперщелочных/супер-суперщелочных продуктов, то, по сути, эта диета заключается в употреблении большого количества свежих фруктов и овощей с небольшим количеством зерновых, молочных продуктов и мяса.
Любой, кто придерживается диеты, основанной на этих принципах, заметит несколько улучшений в своем здоровье, хотя это будет больше связано с употреблением большого количества овощей и отказом от обработанных пищевых продуктов, а не с тщательным балансированием pH тела.
Следует ли мне придерживаться щелочной диеты?
Любая диета, которая побуждает вас перейти на более цельную пищу, полную питательных ингредиентов, безусловно, стоит попробовать!
Вам не нужно идти на полную катушку и следовать строгим принципам щелочной диеты, чтобы пожинать результаты! Если вы примерно придерживаетесь принципа обилия фруктов и овощей (наконец-то вы можете есть столько, сколько захотите!), а затем всего лишь небольшое количество высококачественного мяса, молочных продуктов, злаков и кофеина, то вы действительно правы. отслеживать и начнет видеть преимущества довольно быстро.
Щелочный вердикт: факт
Наука может быть немного сомнительной, но есть основания, по которым нужно жить - давайте назовем это фактом!
На следующей неделе мы рассмотрим научные данные о здоровье кишечника!