Когда обычная вода слишком пресная, некоторые из нас обращаются к газированной воде. Хорошо, давайте будем честными: некоторые из нас проглатывают его весь день.
Поэтому тревожно видеть заголовки, предупреждающие о возможном вреде, который газированная вода может нанести вашим зубам.
Без сахара или каких-либо других ингредиентов, почему этот прозрачный игристый напиток может вызывать какие-либо проблемы?
Мы спросили доктора Джина Ромо, стоматолога из Чикаго и советника по вопросам потребителей Американской стоматологической ассоциации; и доктор Андре Риттер, заведующий кафедрой оперативной стоматологии Школы стоматологии Университета Северной Каролины.
В чем потенциальная проблема?
Газированная вода газируется углекислым газом. Химическая реакция во рту превращает CO2 в угольную кислоту, не только придавая напитку острый, пикантный, освежающий вкус, но и делая его более кислым.
Вот тут-то и проявляется потенциал эрозии зубов, потому что кислота в напитках и продуктах питания может стирать зубную эмаль. По словам Ромо, газированная вода гораздо менее кислая, чем апельсиновый сок или безалкогольный напиток, но более кислая, чем обычная вода.
Это может быть проблемой, если вы привыкли часто тянуться за своей любимой шипучей водой в течение дня.
“Если вы потягиваете этот кислый напиток и держите его во рту, и каждый раз, когда вы делаете глоток, вы делаете это часто, по нескольку раз в день, то это, вероятно, самый опасный вид поведения, когда он приходит к износу зубов», - отметил Риттер.
Остерегайтесь: если вы добавите в газированную воду сок лайма или лимона, это сделает ее еще более кислой.
Так что же лучше пить с точки зрения здоровья зубов?
Простая вода, сказал Ромо.
«Если вы собираетесь пить понемногу в течение дня, я бы посоветовал придерживаться (негазированной) воды», - отметил он. «Вода - самый безопасный путь».
Чтобы понять, почему, обратитесь к шкале рН: чем меньше число, тем более кислое вещество. Чистая вода имеет уровень pH 7. Бутилированная вода, даже негазированная, имеет уровень pH 5-7; в то время как газированные напитки могут быть всего 2, отметил Риттер.
Разве не лучше пить газированную воду, чем сладкую газировку?
Абсолютно, сказали оба стоматолога. По словам Риттера, особенно если вы любите пить минеральную воду с высоким содержанием минералов и такими веществами, как фосфат кальция. Это может фактически компенсировать часть потенциального ущерба, вызванного низким pH.
Каковы предупреждающие признаки эрозии эмали?
К ним относится чувствительность зубов к холодной или горячей пище. Вы также можете увидеть, как ваши зубы становятся более желтыми или темными, потому что по мере стирания белой блестящей эмали обнажается дентин - объемная основная структура зуба.
Вы также можете увидеть насечки - участки эрозии - на шейке зуба.
Большинство людей обеспокоены кариесом и заболеваниями десен, поэтому эрозия зубов в некоторой степени упускается из виду, потому что это очень медленный процесс, но это тревожная проблема, отметил Риттер.
Сколько газированной воды можно пить?
«К сожалению, мы не можем назвать число, которое можно было бы дать как хороший ответ, потому что оно зависит от ряда переменных», - сказал Риттер.
«Если вы здоровы и у вас нормальное слюноотделение, вы менее уязвимы, поэтому ваш риск ниже… вы можете пить немного больше и чаще».
Наше тело настроено так, чтобы уравновешивать любые негативные эффекты, а слюна способна нейтрализовать или смягчить некоторые последствия кислоты.
Но вам, возможно, придется быть более осторожными, если у вас сухость во рту, вы принимаете лекарства или страдаете дисбалансом полости рта, советует Риттер.
Оба стоматолога отметили, что, возможно, лучше пить газированную воду во время еды, потому что вы стимулируете выделение слюны.
Итог?
Для лучшего здоровья зубов избегайте постоянного купания зубов в любых кислых напитках. Имея это в виду, воздержитесь от того, чтобы пить газированную воду каждые несколько минут и полоскать ею рот. По возможности пейте простую воду и обязательно избегайте сладкой газировки.
«Если это что-то среднее между безалкогольным напитком и газированной водой, то газированная вода определенно намного лучше, чем сладкий безалкогольный напиток», - сказал Ромо.