Если вам когда-либо хотелось нездоровых закусок после поздней ночи или прибегали к сладкому, чтобы компенсировать раннее начало, вы не одиноки. Теперь новое исследование раскрыло науку, стоящую за этой конкретной вредной привычкой.
Исследователи из Медицинской школы Фейнбери при Северо-Западном университете в Чикаго недавно опубликовали исследование, посвященное взаимосвязи между недосыпанием и чувствительностью мозга к запахам пищи, и пытаются объяснить, почему чрезмерная усталость заставляет нас потреблять больше нездоровой пищи. продукты, ведущие к увеличению веса.
Участники, которые спали всего четыре часа, вдыхали пищевые запахи, такие как чипсы и булочки с корицей, а также непищевые запахи, такие как ели, сообщает Science News, проходя при этом функциональное МРТ-сканирование.
Несколько недель спустя участники повторили тот же эксперимент после полных восьми часов сна.
Когда участники были лишены сна, исследователи отметили большую активность в грушевидной коре и орбитофронтальной коре (области мозга, отвечающие за запахи) в ответ на запахи пищи, чем когда они хорошо выспались. Эта разница не была отмечена в ответ на непищевые запахи, объясняет соавтор исследования Сарабхи Бхутани, проводя таким образом предварительную связь между усталостью и потреблением избыточных калорий.
Похоже, что решение простое: если вы не хотите нарушать свою диету, убедитесь, что вы получаете оптимальное количество сна.