С тех пор, как Джек Монро написал о продовольственной инфляции и продовольственной бедности для Grazia на прошлой неделе, Asda снизила цены на свой базовый ассортимент, чтобы противостоять некоторым из самых серьезных последствий продовольственной инфляции. В эти выходные Джек поделился эмоциональной темой о влиянии, которое это окажет на миллионы людей, живущих за чертой бедности или близких к ней.
За последнее десятилетие в качестве кулинарного писателя, используя самые дешевые ингредиенты из трех из четырех больших супермаркетов, я заметил, что продукты эконом-класса незаметно исчезают с полок. Это не оставляет безденежным покупателям иного выбора, кроме как «подняться» до более дорогих товаров - обычно в меньших количествах по более высоким ценам. Я неофициально отслеживаю это, пишу рецепты в своем онлайн-блоге и документирую цены на ингредиенты в криминалистических деталях.
В 2012 году 10 кубиков бульона из одного супермаркета стоили 10 пенсов. В 2022 году те же кубики акций стоят 39 пенсов. Совсем недавно, в прошлом году, самая дешевая паста в моем местном супермаркете стоила 29 пенсов за 500 г. Сегодня дешевая версия недоступна, поэтому покупатели, скорее всего, заплатят 70 пенсов - повышение цены на 141% за тот же продукт в более яркой упаковке. Несколько лет назад в ценовом диапазоне одного супермаркета было более 400 товаров; сегодня четверть этой суммы.
Энергетические компании могут похвастаться прибылью в 2 миллиона фунтов стерлингов в день, при этом увеличивая счета до 75%. Недавно сообщалось, что домохозяйствам следует ожидать увеличения счетов за электроэнергию на 54% после того, как регулирующий орган Ofgem повысил предельную цену, которую поставщики могут взимать до 1 971 фунта стерлингов в год, поэтому в реальном выражении средний счет за электроэнергию для домохозяйства увеличится. на 693 фунта стерлингов. Люди с тяжелыми дегенеративными заболеваниями и аутоиммунными заболеваниями рассказывают мне, что живут в одной комнате, закутавшись в одеяла, почти не двигаясь, без отопления.
Банк Англии предупредил, что мы должны ожидать, что наш уровень жизни снизится. Мы якобы являемся одной из самых богатых экономик в мире, но то, что это богатство разделено, является причиной такого резкого неравенства. Люди с очень небольшим доходом чаще тратят свои деньги на месте, в магазинах в шаговой доступности. Люди с огромным состоянием прячут его на оффшорных счетах и в налоговых убежищах, как драконы, охраняющие свои груды золота. И все же, как обществу, богатство продается нам как мечта, в соответствии с которой «выжить» или нуждаться в поддержке для покрытия расходов на жизнь пронизано стигмой и стыдом..
Последние 12 лет мер жесткой экономии в сфере социального обеспечения и здравоохранения означают, что система социальной защиты достойного и поддерживающего общества не изношена. Тройная угроза стремительного роста цен на продукты питания, неуправляемых счетов за электроэнергию и недофинансирования Национальной службы здравоохранения нанесет долгосрочный ущерб семьям и отдельным лицам почти в каждом районе страны. В каждом районе теперь есть как минимум один продовольственный банк; мы живем в обществе, где люди нуждаются в специальной макрофилантропии соседей и незнакомцев, чтобы не умереть с голоду.
Я пишу об этом уже 10 долгих лет. Я давал показания в ходе многочисленных парламентских расследований, возглавлял множество петиций, со мной консультировались по поводу Плана школьного питания и Национальной продовольственной стратегии, дважды выступал на конференции Консервативной партии, и до сих пор люди, которые отказываются их слышать.
Если пандемия нас чему-то и научила, так это тому, что незащищенность в еде и работе может случиться практически с каждым из нас без малейшего предупреждения. И что, когда мы стоим плечом к плечу как сообщества и делаем правильные вещи на благо многих, мы можем коллективно спасать жизни крошечными действиями.
Как носить наши маски. Мыть руки. И совать немного мясных консервов и средств санитарной защиты в коллекцию местного продовольственного банка. Еще лучше, если учесть, как то, как мы голосуем, может повлиять на наиболее уязвимых из наших соседей.