Средиземноморская диета - это удивительный план питания, согласно множеству научных данных. Его рекомендуют для долголетия, снижения веса, предотвращения сердечных заболеваний и диабета и многого другого - сообщение ясно показывает реальную пользу средиземноморской диеты.
Но что это такое?
Общие рекомендации по продуктам питания основаны на многолетних исследованиях в нескольких европейских странах, граничащих со Средиземным морем, в первую очередь в Греции, Италии, Франции и Испании. Однако дело не только в орехах и оливковом масле. Распространенная ошибка: когда люди добавляют ингредиенты, а не меняют их местами, они на самом деле набирают вес.
Концепции легко перечислить, но им может быть трудно следовать в долгосрочной перспективе. Если вы сможете включить хотя бы одну или две из этих основ, вы почувствуете награду.
1. Замените сливочное масло оливковым маслом и другими ненасыщенными жирами (например, маслом канолы).
2. Увеличьте потребление продуктов растительного происхождения, в том числе разнообразных фруктов и овощей (свежих или замороженных, вареных или сырых), цельнозерновых и бобовых (1/2-1 чашка) и орехи (1 горсть/день)
3. Сократите потребление красного мяса (до 2 раз в неделю).
4. Увеличить потребление яиц, птицы и рыбы (2-4 раза в неделю).
5. Включайте ежедневно нежирные молочные продукты (простой йогурт, сыр фета, сыр пармезан, молоко).
6. Замените травы и специи, такие как чеснок, орегано, базилик и корицу, на солонку.
7. Если вы любите алкоголь, выпивайте до 5 унций красного вина в день (белого, если хотите).
Это рекомендации, которым нужно регулярно следовать, но не впадайте в жесткое мышление. Бывают моменты, когда мы все делаем какие-то снисходительные обмены, такие как масляный пирог или мраморное красное мясо. Это по-прежнему часть здорового питания, если употреблять его в качестве особого лакомства, а не ежедневно.
Разница между поддержанием веса и снижением веса заключается в общем количестве потребляемых калорий. Научитесь торговать и урезать 150 калорий в день, чтобы сбросить около фунта в месяц. Если вы будете сжигать около 500 калорий в день, вы потеряете около одного фунта за неделю.
Если вы обнаружите, что набираете вес по этому плану, пересмотрите общее потребление калорий и сократите его. Здоровая пища может быть калорийной: столовая ложка оливкового и сливочного масла содержит по 120 калорий.