Я очень люблю пиццу, поэтому, когда шикарная лондонская пиццерия предложила доставить мне на пробу их новую очень острую пиццу, я решила забыть о том, что я не очень хорошо разбираюсь в острой, и просто сказала «да»., да, да.
Стремясь быть новаторами в мире пиццы в Великобритании, Mayfair Pizza Co. любит пиццу новинок. Не довольствуясь вашей обычной моцареллой и сыром, они сделали все, от пиццы «Кровавая Мэри» до сладкой пиццы «Нутелла», а теперь и самую последнюю, которую они называют «самой горячей пиццей в Лондоне».
Исполнительный шеф-повар, Майкл Лекутер, является мозговым центром всех этих сумасшедших творений, и он действительно проверяет любителей пиццы этим. Вы наверняка снесете себе голову, ведь поверх тонкой и хрустящей основы находится целый арсенал огненных начинок: сначала свежие помидоры и острый соус «Христос на велосипеде» от The Rib Man; затем кладут итальянскую колбасу ндуя и острые свиные ребрышки; перед обильной россыпью сушеных хлопьев чили, порошка халапеньо и свежей шотландской шляпки добавляются, чтобы усилить остроту. Сливочная буррата очень мало делает, чтобы охладить все это, а пицца заканчивается перечной рукколой и капелькой острого соуса «Ради любви к Богу». Разве все это не звучит смешно?
Несмотря ни на что, я пошел на это. И острота не помешает. От первого укуса у меня слезились глаза, от второго у меня потекло из носа, а к концу первого кусочка я был хорош собой, потому что потерял кончик языка. Нет, я не силен в специях, но все же дайте мне виндалу. Да, я не был уверен, что снова попробую.
Даже мои попытки отщипнуть безобидные кусочки бурраты были фальшивыми, так как они были нагружены общей приправой, которая была слишком сильна для моего бедного рта. Три стакана молока позже, и я был готов попробовать второй кусок; с помощью глотков и вращения рта между укусами мне удалось разглядеть заднюю часть ломтиков два и три, прежде чем - ради своих внутренностей - я призвал время к этому парню, направляясь прямо к морозилке в поисках чего-нибудь охлаждающего и успокаивающего.
Пока я поглощала успокаивающее печенье Ben & Jerry’s Cookie Core, я наблюдала, как мой парень мучительно пробирался кусочек за кусочком собственной пиццы. Не желая, чтобы его избили, после чего он топнул ногой и ударил по столу, он закончил его, с гордостью представив пустую коробку из-под пиццы вместе с потным, красным лицом.
Итак, есть доказательства того, что это можно сделать (не вызывая язвы желудка), но как вы думаете, справитесь ли вы с этим? Mayfair Pizza Co. будет подавать свою самую горячую пиццу до конца апреля, так что у вас еще есть достаточно времени, чтобы проверить свою выносливость к специям. Нет, за доедание нет награды, кроме вашего личного удовольствия, но съешьте больше 3 ломтиков, и вы получите наше величайшее уважение.
Попробуйте, мы вызываем вас.
Mayfair Pizza Co., 4, Lancashire Court, New Bond Street, London W1S 1EY; 020 7629 2889.