Найджелла Лоусон знает, как приготовить идеальную рождественскую индейку, но в этом году она впервые откажется от праздничной традиции.
Выступая в подкасте BBC Newscast вместе с Эмили Мейтлис и Ником Гримшоу, телевизионный шеф-повар объяснил: «Я только что принял решение пару дней назад, впервые в жизни, я не собираюсь этого делать. индейку - и я всегда делаю.'
Вместо этого Нигелла, которая, как сообщается, осталась одинокой после своего предыдущего брака с Чарльзом Саатчи, в этом году приготовит свой «новый рецепт» жареной свинины.
Она продолжила: «По разным причинам это не будет обычным семейным Рождеством, и мне будет не так грустно делать что-то, что является просто прекрасным обедом, который включает в себя несколько рождественских традиций из других мест, которые интересуют меня, но не заставляй меня чувствовать, чего не хватает.'
Одним из традиционных рецептов, который Нигелла будет готовить в этот большой день, является рождественский пудинг… или пять.
«Я должна это сделать», - сказала она. 'Я сделал много маленьких, а не обычных огромных монстров.
'До того, как я почувствовал: "Нет, все странно, Рождество должно быть таким же", я вдруг подумал: "Нет, мне нужно, чтобы оно было немного другим".
Она объяснила: «Одна из вещей, которые, я думаю, мы все осознали, это то, как мы скучаем по людям за нашим столом, и поэтому все эти беспокойства, вы понимаете, на самом деле вторичны по отношению к ощущению еды с другими. люди.'
Нигелла живет в Лондоне, поэтому, как и многие жители четвертого уровня, она не может насладиться обычным семейным Рождеством со своей семьей.
У нее двое детей, Козима Томасина, 26 лет, и Бруно Пол, 24 года, от ее покойного мужа Джона Даймонда, но она живет одна.
Нигелла добавила, что, к счастью, ей нравилось уединяться в одиночестве, и она нашла «радость в приготовлении чего-то правильного, чего можно с нетерпением ждать каждый вечер».
Нам это кажется довольно хорошим.