Итак, теперь вы веган. Поздравляю! Или, по крайней мере, вы успешно придерживались Веганства в течение целого месяца, а теперь, охваченный головокружением от антиоксидантов и осознанием того, что, если ничего не поможет, вы можете просто есть тосты и мармайт, вы думаете, что можете продолжать веганство до февраля, например. это не большая вещь. Поздравляем!
Но остановитесь. Если вы собираетесь принять веганство в долгосрочной перспективе без солидарности хэштега, вам нужно будет внести несколько изменений, иначе вы обанкротитесь и вам наскучит только ваше собственное пукание в компании. Поверь мне, эксперт. Или, скорее, другой человек, который был веганом чуть меньше месяца и ушел: «Все в порядке! Это просто! ЭТО БУДЕТ МОЯ НОВАЯ ВЕЩЬ.'
Вот несколько советов, которые помогут вам превратить Veganuary в VeganYEAR. Что, согласитесь. не такой хороший каламбур.
За исключением Нового года, разумеется, и той небольшой оплошности, когда вы слизали беконную пыль с чужого Frazzle.
Получите лучшее ореховое масло
В январе вы были в таком восторге от всего этого, что бросились в ближайший органический магазин и потратили около 82 фунтов стерлингов на каждый сорт шикарного орехового масла. Ореховое масло играет большую роль в жизни современного вегана. Если только у вас нет аллергии на орехи, в таком случае есть… не знаю, паста из тофу? Ростки люцерны? Дрочу? В любом случае, вы потратили около 82 фунтов стерлингов, чтобы узнать правду о том, что миндальное масло и масло кешью по вкусу неотличимы от арахисового масла, а вкус масла из тыквенных семечек такой же, только зеленый.
Тем не менее, теперь вы попали на крючок. Но если у вас когда-нибудь появится шанс сохранить свой новый образ жизни в феврале и позже, вам придется обновить изящные стеклянные банки и перейти к промышленному производству. Тебе, мой травоядный друг, придется купить одно из тех огромных пластиковых ведер органического арахисового масла. Это единственный способ. Возвращаясь из Whole Foods, гордо помахивайте им за ручку, храните его в шкафу под раковиной, потому что это единственное место, куда он поместится, и постарайтесь не спутать его с затиркой для плитки в ванной.
В целом тратьте меньше
Теоретически, вы знаете, что можете быть веганом, не тратя при этом много денег - просто питаясь пакетами с сушеной чечевицей и помидорами, которые вы выращивали в оконном ящике и поливали своей собственной мочой. Но на практике вам нужно было подбодрить себя и подбодрить себя в течение первых нескольких недель, поэтому вместе с ореховыми маслами за 82 фунта стерлингов вы, вероятно, потратили большую часть месячной заработной платы на кокосовое масло, финиковый сироп, чиа-пудинг, чипсы из киноа., миндальное молоко, ванильное миндальное молоко, копченый тофу, тофу с кунжутом, тофу с карри и один авокадо по цене 2,65 фунта стерлингов.
Больше так не делай. Вы не Гвинет, и у вас нет овердрафта Гвинет. Вместо этого поищите более дешевые овощи в хороших не шикарных местных овощных магазинах или в Lidl, а для остальных сделайте покупки в онлайн-супермаркете. Вы будете удивлены, узнав, сколько веганских закусок и ингредиентов продаст крупный филиал Tesco по цене в несколько раз дешевле, чем в модных органических магазинах.
Вы, конечно, все еще можете пойти в модные магазины органических продуктов, но только чтобы посмотреть, есть ли у них бесплатные образцы.
На самом деле попробуйте новые рецепты
Каковы были ваши причины снова сделать Veganuary? Ах, да: питаться более здоровой, более этичной пищей и осваивать новые творческие рецепты без мяса. Первый пункт более или менее улетучился в тот день, когда вы узнали, что Oreos являются веганскими, последний достиг пика примерно 7 января, когда вы изобрели «веганские ребрышки», обмакивая полоски жареного кабачка в соус для барбекю HP - и это была серия неуклонно с тех пор менее захватывающие вещи на тосте.
Но женщина не может жить одним хлебом, так что сделайте этот месяц тем месяцем, когда вы на самом деле поместите некоторые из тех прекрасных веганских блогов, которые вы добавили в закладки на Pinterest. Даже просто пробуя один новый рецепт в неделю, вы расширите свой репертуар, научит вас новым приемам и возродит интерес к овощам. Подобные рецепты от Post Punk Kitchen также заставят вас почувствовать себя волшебником, поскольку вы с легкостью превращаете такие продукты, как кешью, овощной бульон и баклажаны, в «веганские макароны с беконом и сыром». Извините, eeze.
Найдите ресторан, в котором будут обедать ваши друзья
Веганство в январе имеет смысл по многим причинам, не в последнюю очередь потому, что никто не гуляет и не развлекается. Гораздо легче избегать мяса и молочных продуктов, когда вы также избегаете других людей, и все остальные, кого вы знаете, сухие, безрадостные или полные сока капусты. Но когда наступает февраль, песня сирен негрони и буррито становится слишком громкой, чтобы ее игнорировать, и вам придется приспосабливаться к внешним условиям, если у вашего нового веганства есть шанс пережить Масленицу.
Не думайте, что вы сможете зайти в свое любимое модное всплывающее кафе на автостоянке и попросить веганскую собачку с сыром чили (вам дадут сухую булочку, и вы заслужили Это). Точно так же старайтесь не быть тем, кто накладывает вето на каждое красиво звучащее предложение, потому что у них не будет достаточного количества вариантов для вас.
Нет, хитрость в том, чтобы найти отличное вегетарианское место и с энтузиазмом продать его ДО ТОГО, как ваши друзья предложат что-то еще. Даже не упоминайте, что он вегетарианский - просто говорите об этом месте так, как будто это лучшая вещь со времен жареных во фритюре соленых огурцов, и намекайте, что Эмму Стоун, возможно, недавно видели там, вздыхающей над сюрпризом из яичницы-болтуньи с соевыми бобами. Эй, песто! На самом деле, извините, песто нельзя.
Пей больше
Вы можете с неохотой признать, что Сухой Январь - хорошая идея, учитывая, что Влажный Декабрь произвел достаточно пустых бутылок, чтобы вместить все свечи, которыми вы будете владеть в своей жизни. Но Сухой февраль был бы безумием.
Февраль - месяц, созданный для пьянства. Для начала он содержит День святого Валентина, событие, к которому ни один здравомыслящий человек не должен подходить трезвым, если только он не Мария фон Трапп, плюс Великий пост, Китайский Новый год, Пепельная среда… все большие пьянки. Он по-прежнему серый и темный, но с достаточным намеком на весну за углом, чтобы уговорить вас выбраться из-под электрического одеяла и сесть на барный стул с жестким стаканом чего-то в руке.
Так что, если вы придерживаетесь веганства, добавьте еще несколько коктейлей. Вы будете больше чувствовать себя частью вечеринки, а не добродетельным смугом в углу, а также с меньшей вероятностью заметите, как сильно скучаете по Чикен Макнаггетс. Остерегайтесь похмелья - заранее запаситесь чипсами, хумусом, печеньем из бурбона и Irn Bru (все веганские). И некоторый алкоголь на самом деле производится с использованием продуктов животного происхождения, поэтому, если вы слишком строги, проверьте бренды, с которыми вы в безопасности.
Найдите лучший фильтр в Instagram
В те дни, когда вы ели огромные, мокрые гамбургеры и тако с грудинкой, вам, возможно, не хватило ничего, кроме прикосновения Валенсии и небольшой настройки уровня яркости. Но теперь, когда вы едите то, что в кулинарных кругах называют «колоссальной кучей овощей», возможно, пришло время изменить ситуацию на ступеньку выше.
Amaro особенно хорошо помогает различать «зеленый», «другой зеленый» и «хаки», в то время как Aden придает приятную ретро-розовость даже самой полезной тарелке грубых кормов и, вероятно, это то, что Линда Маккартни сделала бы. было использовано. Однако тильт-шифт на свой страх и риск - этого беспорядка и так достаточно.
Если никакие фильтры и управление цветом не спасут ваш вкусный обед, попробуйте щелкнуть все ингредиенты, прежде чем готовить их. Выстройте свои перцы и лемонграсс, как на шикарном фестивале урожая, и позвольте матери-природе похвалиться за вас. В качестве альтернативы вы могли бы просто перестать хвастаться в Instagram… но если пресловутое дерево падает в лесу и никто не видит, какой, черт возьми, был смысл превращать его в веганскую запеканку из коры?