Мне особо нечего вспомнить из 1996 года; когда мне было десять лет, моя жизнь была довольно скучной каруселью из школы, домашних заданий и присмотра за тамагочи, но каждый вторник в 7 часов вечера мы с мамой направлялись в местный школьный зал, где я наблюдала за ней и бесчисленным количеством других женщин. - взвесьте и оцените перед разговором о том, как добиться большего успеха на следующей неделе. Схема была проста - похудела, хорошо; набрал вес, плохо.
В детстве тусоваться в Weight Watchers было такой же частью моей еженедельной рутины, как пирожные и балет; и это были не только люди, следящие за фигурой. Было время, когда наша кухня была заставлена Слим Фаст, ее краткое знакомство с диетой Аткинса, и чем меньше говорилось о щах, тем лучше. В любое субботнее утро нас можно было найти с нашими полотенцами на полу в гостиной, я прыгала в своем купальнике, пока мама тренировалась со своей Джейн Фондой.
В нашей семье было только двое, и наши кухонные шкафы были в миле от кухонных шкафов моих школьных друзей; где у них были чипсы, газированные напитки и толстые ломтики белого хлеба, у нас были свежие фрукты, цельнозерновой хлеб и, как говорила мама, «в кране есть вода».
Хотя в детстве меня хорошо кормили - вероятно, лучше, чем большинство, учитывая мою домашнюю еду и отсутствие знакомства с Виенеттой Стены - трудно не задаться вопросом, повлияло ли мое воспитание на мое собственное питание привычки. Перенесемся на 20 лет вперед, и не проходит и дня, чтобы я не мог назвать точную калорийность всего, что я ел за последние 24 часа, в то время как в свои двадцать лет я боролся с простейшим человеческим действием: едой.
Выросший в семье гламурных женщин - пяти тетушек, восьми двоюродных сестер и двух сестер - я с раннего возраста понял, что конечной целью является быть стройной. Семейные встречи часто сопровождались комментариями о похудении или наборе веса, и вскоре у меня развилась склонность к соперничеству, которой обладали многие мои родственницы, когда дело доходило до поддержания формы.
Когда я стал старше, я осознал пропасть между тем, как ела моя семья, и тем, как жили «другие». Один бойфренд-подросток редко приходил, утверждая, что «в вашем доме никогда нет еды». В то время как у него мы поглощали огромные порции спагбола, прежде чем провести вечер, насмехаясь над хрустящими бутербродами, у меня это была миска Special K, если мы были голодны в нерабочее время.
Пока мама следила за тем, чтобы я получала жирное молоко и всегда плотно завтракала, наши обеды были бастионами здоровья - лосось, молодой картофель и салат. Держите майонез. Спросив ее о наших привычках в еде в то время, легко увидеть обе стороны медали; зацикленный на диете или просто впереди кривой чистого питания?
'Я никогда не считал это диетой; Я считала это здоровой едой», - говорит мама (кстати, до сих пор являющаяся приверженцем организации Weight Watchers).«Да, я пытался снизить свой вес, но важно было убедиться, что еда полезна для нас обоих. Я родилась в большой семье, в которой было десять детей, и когда я росла, у меня никогда не было достаточно еды, поэтому, будучи взрослой, я не научилась контролировать порции».
В детстве я прекрасно понимал, что с деньгами туго, поэтому в тех редких случаях, когда подавалась еда вне дома, я часами мучился над меню, понимая, что такая возможность больше не представится в течение долгого времени. пока. «Деньги играли огромную роль, - соглашается мама, - мы не могли позволить себе есть ради них - мне приходилось их растягивать, чтобы ничего не пропадало».
‘У нас никогда не было в доме печенья, пирожных и шоколада; вот так я вырос. Я бы до сих пор их не купил».
Мне было 19 лет, когда я впервые похудела; набрав несколько фунтов за первый год в универе на нищенской диете из пасты песто, я сбросила полстауна на девичьем празднике, питаясь чипсами и диетической колой, отвлекаясь на все солнце, море и cerveza. По возвращении меня поздравили с новым внешним видом, который подпитывал желание оставаться стройным, и вскоре я стал считать каждую калорию.
Попробовав намек на восхищение, которое пришло от возможности контролировать свой размер, я быстро увлекся силой, которой я мог обладать над своим телом. Похудеть было легко - я просто принял правила, на которых вырос; без добавления соли, без добавления сахара, без размазывания масла по всему. Мне никогда не приходило в голову взять что-нибудь на вынос, просто этого не было в моем лексиконе. Съели слишком много? Перейти на пробежку. Голодный? Возьми яблоко.
Тем временем моя мать и сестра писали мне по электронной почте неделю за неделей, подробно описывая свои битвы с лишним весом. Мое постоянно уменьшающееся телосложение было причиной раздора с моей сестрой - совершенно здоровый 10-й размер - которая попросила меня написать ей мой ежедневный рацион, чтобы она скопировала его. Она часто обходилась чуть более 400 калориями перед ужином, отказываясь от углеводов или заменяя обеды коктейлями, чтобы сбросить лишние килограммы, в то время как моя мать звонила мне и подробно рассказывала обо всем, чего она избегала есть на барбекю или ужине вне дома. Семейные обеды стали чреваты стрессом, так как я заказывала салаты только для того, чтобы выставить напоказ свое самообладание.
Один бывший парень был в ужасе от отношения моей семьи к еде. Часто зрители нашей соревновательной диеты болтали, наблюдая за тем, как мы едим птичьи порции, он бесчисленное количество раз видел, как я выхожу из супермаркета в слезах, не в силах решить, что есть, или смотрел, как я поддавалась на уговоры. желание угоститься только для того, чтобы затем истязать себя бесконечными мыслями о калориях, выстилающих мой желудок.
Вне зависимости от того, было ли это результатом моего воспитания или нет, в 26 лет, после особенно тяжелого разрыва отношений, я взял на себя управление наилучшим из известных мне способов; активизируя свой режим упражнений и сокращая калории. В самой нижней точке - всего 7 стоунов 6 при моем росте 5 футов 4 дюйма - у меня регулярно возникали приступы головокружения, поскольку мое тело изо всех сил пыталось справиться с жалкими порциями, в то время как мое кровообращение почти остановилось. Я знал, что я худой, но разве не к этому все стремились?
В то время как некоторые друзья ворчали о том, что я «худой», многие принимали мое беспорядочное питание просто как очень «здоровый» образ жизни, а некоторые активно впечатлялись тем, как я ходил пешком шесть миль туда и обратно на работу. или строгое сопротивление оливкам и чипсам на вечеринках. Но я не мог обмануть маму.
‘Когда ты впервые сильно похудел, я была обеспокоена и сразу же заговорила с тобой об этом, - говорит она теперь, - даже когда ты пытался отмахнуться от меня, я настояла, чтобы мы говорили об этом лицом к лицу. Я чувствую себя отчасти виноватым, но в то же время я знал, что есть и другие факторы».
«Дети впитывают неврозы своих родителей в невероятно раннем возрасте», - говорит психотерапевт Хильда Берк. «Есть соблазн подражать мумии, особенно среди девочек. Убеждения, которые мы наследуем о еде и образе тела, невероятно глубоко укоренились, поскольку мы были подвержены им практически с самого рождения. Даже когда наши родители стараются не передавать свои неврозы, мы все равно впитываем то, что видим.’
«Если мама поощряет наш здоровый, растущий аппетит, но мы видим, как она сама грызет Ryvita, мы поймем несоответствие между тем, что она делает, и тем, что она говорит», - подтверждает Хильда.
К счастью, мы всегда были невероятно открыты как семья, и после тех первых разговоров - и с помощью консультации - я смог взять себя в руки, прежде чем мои привычки закрутились. Сейчас, в 30 лет, я все еще знаю калорийность всего, что я ем, но, вернувшись к более здоровому весу, я стараюсь придерживаться разнообразной диеты, где пища является топливом, помогающим укрепить мое тело. Я люблю заниматься спортом, но активно поощряю потребление углеводов, и не проходит и дня, чтобы я не ела сладкое. Огромную роль сыграло то, что я научился правильно питаться, и теперь я первый, кто говорит своим друзьям-миллениалам, что их ужин из кабачков просто не достаточен для топлива.
Когда дело доходит до моей семьи, старые привычки умирают с трудом, и совсем недавно, в День матери, за обедом начался спор, поскольку мама все время повторяла, что жареный обед, который она заказала, был «слишком много еды», в то время как мой сестра объявила, что не ест хлеб. Но все чаще мы можем смеяться над нашими странностями и вместе есть пиццу и пудинги.
Я не упустил из виду иронию, что в плохие недели мама приказывает мне увеличить порции, а я, в свою очередь, поздравляю ее с тем, что она похудела на два фунта. Но забегая вперед, я надеюсь, что однажды мы сможем преломить хлеб всей семьей - и все нырнем в корзину.