Типичные новогодние блюда из фондю и раклета, естественно, также включают правильный напиток. Эти коктейли всегда приветствуются на вечеринке…
Коктейль с шампанским
Это один из самых классических и в то же время один из лучших коктейлей, которые существуют в этом мире: коктейль с шампанским. Он известен и сегодня благодаря фильму «Касабланка», где его несколько раз пьют Виктор Ласло и капитан Рено. Идеально подходит для встречи Нового года.
Приготовление: Для классического варианта сначала требуется кусочек сахара, который в стакане посыпается небольшим количеством ангостуры. Затем добавьте 10 мл хорошего коньяка и разомните все ложкой. Затем долейте шампанского и разбейте сверху апельсин, чтобы завершить коктейль брызгами. Идеальное украшение: вишня в стакане.
Гимлет
Гимлет был впервые выпит в британском Королевском флоте в конце 19-го века, но оставался в значительной степени неактуальным за пределами Англии. Затем он стал широко известен как любимый коктейль клиента частного сыщика Филипа Марлоу Терри Леннокса - главного героя знаменитых романов Рэймонда Чандлера. Широко распространено мнение, что буравчик был любимым коктейлем писателя Эрнеста Хемингуэя.
Приготовление: Нет, буравчик не состоит из лимонного или лаймового сока с джином и щепоткой сахара и горького пива - даже если многие люди используют его, чтобы обмануть его. Классический буравчик всегда смешивается из равных частей Lime Juice Cordial и хорошего джина. В противном случае вы слишком сильно измените первоначальный вкус. Лучше всего подавать в стакане со льдом.
Кир Роял
Иногда самые простые вариации коктейлей также являются лучшими. Это относится, в частности, к Kir Royal, который после своего расцвета в 80-х годах с собственной серией и небольшим спадом за последние 20 лет сейчас переживает ренессанс. Кстати, аперитив назван в честь Феликса Кира, бывшего мэра Дижона, который подавал напиток на общественных приемах, пользующийся популярностью у виноделов региона.
Подготовка: Вряд ли что-то может быть проще. Налейте ликер из черной смородины creme de cassis в бокал для шампанского и долейте игристого вина или, лучше, шампанского - готово.
Пылающий вулкан
The Flaming Volcano - эффектный коктейль, который, помимо выдающегося вкуса, предлагает еще и кое-что для глаз: он очаровывает небольшим пламенным шоу. Идеально подходит для новогодней ночи. Происхождение вулкана, вероятно, находится на Гавайях, где напиток был известен уже в 50-х и 60-х годах. Другие источники говорят, что напиток появился в Чили во времена диктатуры Аугусто Пиночета. Дело в том, что его триумфальное шествие началось в коктейль-барах США и оттуда был завоеван мир.
Приготовление: Существует множество вариаций культового коктейля. На Новый год мы предлагаем относительно простой вариант, но не менее вкусный и эффектный. Налейте 30 мл малинового спирта и 20 мл Блю Кюрасао в коктейльный бокал. Осторожно подожгите смесь, а затем деглазируйте игристым вином. В конце украсьте коктейльной вишней и добавьте несколько капель свежевыжатого апельсинового сока.
Предпочитаю "без"
Если для вас все это слишком и вы предпочитаете обходиться без алкоголя, то лимонады из фруктового пюре как раз то, что вам нужно. Для этого вам понадобятся фрукты, сахарный сироп, вода с лимоном и содовая. Около 50 мл протертых фруктов, таких как манго, папайя или малина, помещают в стакан для длинных напитков, а затем заливают сиропом и лимонной водой. Здесь важно подобрать смесь к фруктам, так как манго или малина имеют разную консистенцию и сладость. Наконец, стакан наполняют льдом, добавляют содовую и перемешивают. Ура!