Помимо рекомендованных пяти порций фруктов и овощей в день, нам всегда говорили, что восемь стаканов воды – это путь к более чистой, яркой коже и лучшему пищеварению.
Однако врач и автор книг о здоровье Аарон Э. Кэррол говорит, что в этом правиле есть условие, которое мы упустили. В недавней статье в «Нью-Йорк Таймс» Кэррол отмечает, что пища, которую мы едим, также в значительной степени способствует потреблению воды, и что наши обычные приемы пищи могут помочь нам достичь рекомендуемой дневной нормы.
Кэррол говорит, что миф о восьми стаканах в день возник из-за того, что люди неправильно поняли исследование, проведенное Советом по пищевым продуктам и питанию в 1945 году.
В исследовании говорится: «Многие люди считают, что им нужно около 2,5 литров воды в день». Но, по словам Кэррола, все проигнорировали следующее за ним предложение, которое гласило: «Большая часть этого количества содержится в полуфабрикатах».
Большинство фруктов и овощей, особенно огурцы, салат, помидоры, свекла и арбуз, содержат очень много воды, поэтому, если вы едите их много, вы уже получаете достаточное количество воды.
Теперь, это небольшой сдвиг в сознании для тех из нас, кто долгое время считал, что вода берется только из бутылки. Но вам также может стать облегчением узнать, что, хотя гидратация, несомненно, является ключом к счастливому и здоровому телу, вам не нужно выпивать 2,5 литра Evian, чтобы добиться этого.