Как лучше проникнуться духом китайского Нового года, чем с настоящим Деревом желаний? Это именно то, что мы обнаружили, когда заглянули в Хаккасан, чтобы отпраздновать традицию. В перерывах между праздничным застольем из девяти блюд нам предложили поделиться своими надеждами на 2015 год, написав желание на красных ленточках. Затем пожелания были развешены по всему ресторану, присоединившись к другим, уже свисающим с решетчатых деревянных клеток ресторана.
Что касается еды, мы были приятно удивлены, обнаружив современную интерпретацию аутентичных китайских новогодних блюд, а также фирменные блюда. Шеф-повар Тонг Чи Хви, удостоенный звезды Мишлен, приготовил пряный рулет из баранины и люпина, блюдо димсам и жареного золотистого мягкопанцирного краба с красным перцем чили и листьями карри. Ням.
В качестве основных блюд мы отведали острые креветки, жареную говядину на ребрышках с черным перцем и мерло, чилийского морского окуня на гриле в меду, жареную луковицу лилии и побеги чеснока, а также жареный рис с морским ушком и сухим гребешком. принесет удачу и богатство в 2015 году. Да, пожалуйста!
Но лучшее было припасено напоследок. В завершение к столу, украшенному шоколадными изысками, было подано изысканное Дерево Желаний. Завершите это фирменным коктейлем, чтобы очистить вкус, и Новый год выглядел по-настоящему радужным.