Куркума. Это везде, не так ли? Вот он в виде латте с куркумой за 3,50 фунта стерлингов в вашей ленте в Instagram; свежая тертая куркума в блогах о еде; золотое молоко, которое пьет твой друг каждое утро; куркума в каждом рецепте, который вы видите. Google Trends показывает, что с 2012 года количество поисковых запросов увеличилось в четыре раза. Куркума - это песок в нашей обуви. Незыблемый, желтый песок.
Тренд куркумы проявляется не только в форме покровительственных советов от видеоблогеров, рецептов на Goop или фотографий, отфильтрованных Amaro. Куркума также используется как сокращение от «хорошо и полезно», что может ввести в заблуждение и привести к трагедиям.
Джейд Эрик недавно согласилась на инъекцию куркумы, которую ей сделал натуропат в клинике в Сан-Диего, Калифорния. У нее случилась остановка сердца и легких, и она умерла после процедуры. Она была «свободной душой» и интересовалась природными средствами, по словам ее друзей, которые также говорят, что она пыталась вылечить свою экзему, которая недавно снова обострилась. Судебно-медицинская экспертиза постановила, что специя была частично ответственна за ее смерть. Ей было всего 30 лет.
Хотя это не типичное натуропатическое лечение экземы, оно соответствует более широкому спектру клинически опровергнутых, активно опасных методов лечения на основе куркумы, предлагаемых в Калифорнии и за ее пределами. На этих методах лечения можно заработать деньги - в калифорнийских клиниках внутривенные инфузии могут стоить до 400 долларов.
В этой абсолютной мании, приписывающей такое огромное разнообразие свойств одному простому веществу, нет ничего нового - сравните: кокосовое масло, яблочный уксус, авокадо, мед манука. Это все продукты, которые нравятся людям (что, безусловно, здорово), и вещи, которые, по мнению некоторых, улучшают их кожу или укрепляют их иммунную систему, что тоже прекрасно. Но как только эти преимущества, воспринимаемые людьми, повышаются до статуса кликбейта для здоровья «чудо-лекарство-все исправить», тогда явно происходит что-то немного странное.
Считается, что целебные свойства куркумы исходят от куркумина, желтого пигмента, который составляет около 5% специи. Куркума, конечно, широко используется в индийской, непальской, бангладешской и пакистанской кухне и веками использовалась из-за ее полезных свойств в качестве противовоспалительного средства, но теперь натуропаты рекламируют ее как способную лечить, предотвращать или излечивать широкий спектр заболеваний. различные тяжелые состояния и заболевания. Вещи, для которых вам обычно нужны клинически проверенные лекарства или методы лечения.
Куркума и куркумин взаимозаменяемо называются чудодейственными лекарствами от рака, депрессии, высокого уровня холестерина, воспалительных заболеваний кишечника и диабета, например. Также утверждается, что они действуют как замена болеутоляющим; для лечения прыщей и солнечных пятен; лишние волосы и облысение; вылечить бесплодие и действовать как противозачаточное средство; для имитации эффектов стероидов и лечения кандиды. Несколько глубоко безответственных веб-сайтов даже говорят, что это «превосходит лекарства». Некоторые из этих преувеличенных заявлений странным образом напоминают утверждения опальной блогерши Белль Гибсон, которая заявила, что вылечила свой рак с помощью правильного питания, и была разоблачена как мошенница в 2015 году.
Куркума, или, точнее, куркумин, является ежедневным лекарством. Некоторые натуропаты предлагают клизмы с куркумином, утверждая, что они лечат рак, а некоторые британские клиники предлагают антицеллюлитные и подтягивающие кожу безоперационные процедуры, в том числе куркумин, обещая смутные улучшения кожи по цене 200 фунтов за штуку. Несмотря на то, что исследование Cancer Research UK сообщило о некоторых потенциальных преимуществах в предотвращении превращения предраковых клеток в рак в очень небольшом клиническом исследовании и о том, что в исследованиях с участием мышей были обнаружены многообещающие признаки, оно подчеркнуло, что на данном этапе нет никаких окончательных выводов, и предстоит провести гораздо больше исследований. нужный. Благотворительная организация по борьбе с раком также отмечает, что существуют проблемы с желудком и кожей, связанные с приемом куркумина в больших количествах.
Исследование, опубликованное в Journal of Medicinal Chemistry, гораздо менее оптимистично в отношении его так называемых целебных свойств, в нем говорится: «К сожалению, ни одна форма куркумина или его близкородственных аналогов не обладает требуемыми свойствами. для хорошего кандидата в наркотики». Он винит слабые исследования в неправильной интерпретации результатов своих экспериментов. В нем утверждается, что куркума сама по себе, а не куркумин, может быть более полезной для здоровья.
Было бы замечательно, если бы что-то, что мы можем купить в магазине на углу, могло бы продлить нашу жизнь. Кому захочется идти к врачу, когда нас может вылечить что-то, висящее на задней стенке шкафа? Быстрый тест на здравомыслие - кто это говорит, звучит ли это реалистично - покажет, что к этим заявлениям о приправе, возможно, следует относиться с долей скептицизма.