Чтобы приготовить такие коктейли, не выходя из собственного дома, загрузите приложение Mixed Cocktail
На этой неделе, пытаясь узнать больше о коктейлях, мы решили взглянуть на напиток, который быстро становится современной классикой. Мы поговорили с убер-барменом Джейкобом Брайарсом, который рассказал нам все о The Old Cuban.
Прежде всего, что такое старый кубинец?
Это популярный коктейль, который был создан в Нью-Йорке талантливой владелицей бара Одри Сондерс. Это летняя смесь рома Bacardi 8, лайма, сахара, мяты и игристого вина. Обычно считается, что это один из первых замечательных коктейлей 21 века, и он идеально подходит для всех, кто любит дайкири, мохито или шампанское. Итак, идеальный напиток для всех!
Откуда это взялось?
Как и многие бармены по всему миру, Одри была вдохновлена золотым веком «кантинеро» - кубинских барменов, которые сделали Гавану лучшим местом для питья на земле в 1920-х и 1930-х годах. Она взяла два самых популярных коктейля, мохито и дайкири, и смешала их с шампанским, чтобы сделать коктейль, который идеально подходит для любого праздника. который был впервые произведен на Кубе более 150 лет назад.
Кто это пьет?
Это не так хорошо известно, как должно быть, поэтому тот, кто заказывает Old Cuban, вероятно, был в Нью-Йорке или получил хорошие предложения от своего бармена. Это довольно изысканный напиток, который очень популярен среди любителей коктейлей, но он действительно работает для всех.
Если мы делаем один дома, можем ли мы обойтись без покупки всего этого оборудования для приготовления коктейлей?
Конечно. Никогда не позволяйте отсутствию инструментов помешать вам приготовить отличные напитки! Если у вас нет мадлера, используйте ложку или даже палочки для еды, чтобы аккуратно выдавить масло из мяты. Если у вас нет шейкера, вы можете использовать любой контейнер с крышкой, такой как банка для варенья или консервирования или даже миска, если вы окажетесь в настоящей ссоре. Тем не менее, хорошее оборудование для коктейлей не так уж и дорого, и вам понадобится всего пара штук, чтобы приготовить отличные напитки, поэтому попросите барный набор на свой следующий день рождения! Вы не пожалеете.
Очевидно, шампанское было бы идеальным, но наши банковские счета не покроют его. Что-нибудь, что мы могли бы использовать вместо этого?
Хороший рецепт классического коктейля заслуживает уважения, поэтому мы стараемся сделать его таким, каким его сделала Одри в 2002 году - Bacardi 8, лайм, сахар, мята, шампанское. Конечно, у вас может не заваляться бутылка шампанского, и в этом случае качественное игристое вино, такое как сухое английское или антиподовое вино, или более сухое просекко, все равно будет вкусным!
Рецепт:
Ингредиенты
45 мл Ром Bacardi 8 Year Old
30 мл сока лайма
30мл Сахарный Сироп
8 Листья мяты
Игристое вино Martini Brut
Возьми в руки…
Шейкер
Растяпа (или скалка)
Метод
Смешайте (смешайте) сок лайма с помощью мадлера (или скалки, если у вас нет мадлера), сиропа и мяты в шейкере для коктейлей.
Вы можете либо купить готовый сахарный сироп, либо приготовить его самостоятельно, вы можете найти инструкции в разделе мастер-классов.
Влейте ром, Ангостура Биттер и лед.
Хорошо встряхните все (не забудьте крышку!).
Процедить в коктейльный бокал и долить шампанским.
Украсьте напиток листиком мяты.
Чтобы приготовить такие коктейли, не выходя из собственного дома, загрузите приложение Mixed Cocktail
