Чувствуете себя проголодавшимся сегодня днем и нуждаетесь в чем-нибудь сладком? В духе Bake Off, как насчет того, чтобы приготовить себе этот кекс с кофе и грецкими орехами? Если для вас это звучит как много ненужной работы, то не бойтесь: НАШ кекс готовится всего за 3 минуты, И вы даже можете воткнуть свечу в вершину и спеть себе «С днем рождения», когда никто не смотрит. Мы никому не скажем. Это также работает очень хорошо, если вы на самом деле забыли день рождения вашей соседки по квартире и хотите произвести на нее впечатление всего за 3 минуты.
Кофейно-ореховый торт
Ингредиенты
2 ст. л. размягченного сливочного масла плюс немного для смазывания
1 ст.л. цикория и кофейной эссенции
2 ст л самоподнимающейся муки
2 ст.л. мягкого коричневого сахара
1 ст.л. измельченных грецких орехов
½ взбитое яйцо
2 ст. л. сыра маскарпоне
1 ст л сахарной пудры
½ ч.л. цикория и кофейной эссенции
2 половинки грецкого ореха
1 Слегка смажьте маслом внутреннюю часть небольшой кружки объемом 300 мл/½ пинты, которую можно использовать в микроволновой печи. Добавьте сливочное масло и готовьте на высокой мощности от 30 секунд до 1 минуты или пока оно не растает. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для торта и хорошо перемешайте.
- Подготовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты, пока они не поднимутся и не станут рыхлыми. Дайте постоять 1 минуту, затем, если хотите, достаньте из чашки и дайте остыть.
- Чтобы приготовить глазурь, взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, цикорием и кофейной эссенцией до получения однородной массы.
- Нанесите глазурь на торт и украсьте половинками грецких орехов.
Это БУКВАЛЬНО, ребята. Буквально. Наслаждайся своим озорным маленьким угощением.