Поке-боулы все еще популярны в Великобритании, но уже сотни лет они являются основным продуктом гавайской диеты. Если вы не очень хорошо знакомы с этой конкретной пищевой тенденцией, поке-боул - это, по сути, супер полезное блюдо из сырой рыбы, которое в последнее время появляется в вашей ленте в Instagram.
В попытке узнать, какие еще угощения на островах могут быть припрятаны в рукаве, я (самоотверженно) отправился на Гавайи в поисках следующих замечательных тенденций в области гурманов, у которых мы можем учиться/зацикливаться на них в ближайшие месяцы. прийти. Скажи "Алоха" пирогу с хула, бриться льдом и соком гуавы…
Для питательно самодовольных:
Гавайцы без ума от своей родной макадамии и используют ее практически для всего. От начинки из асаи и закусок для сумочек (со вкусом чеснока FTW) до ингредиентов песто и хрустящей начинки для запеченной рыбы. Поскольку макадамия богата витамином А, железом, белком и следами минералов, включая цинк и магний, и имеет такой же приятный вкус в пикантных блюдах, как и в шоколаде или в измельченном виде в мороженом, кажется, что они могут быть в гонке, чтобы украсть корону миндаля. как "сиюминутный момент". Вы впервые услышали это здесь.
Сок гуавы
Он розовый, он сладкий, и это идеальное средство от похмелья во время завтрака, если вы спросите меня. Свежая гуава богата витамином С и антиоксидантами, которые обещают сделать вашу кожу сияющей. Кроме того, его великолепный цвет делает его идеальным для Instagram.
Li hing порошок
Этот ярко-красный порошок, приготовленный из кожуры маринованной сливы, придает сладостям и свежим фруктам немного странный сладко-кисло-соленый привкус. Это особенно вкусно с нарезанным ананасом или на краю бокала для маргариты - это определенно для поклонников Haribo Tangfastics. Немного проходит долгий путь, поэтому он довольно низкокалорийный и на самом деле может похвастаться довольно большим количеством витамина С и небольшими дозами железа и кальция. К сожалению, мои попытки отследить его теперь, когда мы вернулись домой, не увенчались успехом… Возможно, нам придется забронировать еще одну поездку, чтобы просто запастись.
Комбуча
Хорошо, значит, он возник не на Гавайях, но этот слегка шипучий ферментированный напиток, стимулирующий кишечник, очень популярен среди хиппи-сообществ острова. Батончики с чайным грибом - отличная альтернатива пьяным вечеринкам, и мы попробовали всевозможные красочные вкусы - от имбиря и куркумы до свеклы и яблока. Дешевле, чем пинта пива, а потом можно ехать домой. Кроме того, ваши кишечные бактерии будут вам благодарны. Его продают в различных лондонских заведениях, в том числе Nama в Ноттинг-Хилле, но если вы не живете в столице, вы можете заказать бутылки онлайн в Equinox Kombucha.
Не очень полезно, но чертовски вкусно:
Представьте себе нечто среднее между чизкейком и мороженым, покрытым шоколадным соусом. Звучит хорошо, правда? Я бросаю вызов любому, кто найдет более радостный (или калорийный) десерт, чем пирог с хула - основа из крошки печенья, покрытая сердцевиной из мороженого, покрытая взбитыми сливками и шоколадным соусом. Двое из нас изо всех сил пытались (храбро, я бы добавил), чтобы закончить одну часть на двоих. Вкусы включают ваниль, тесто для печенья или мяту, и все они являются победителями… до тех пор, пока вам не нужно встать. Сделайте свой собственный по этому рецепту (возможно, сначала переоденьтесь в более свободные брюки).
Радужная стружка со льдом
Гавайцы любят ледяную стружку, которая, как это звучит, представляет собой груду ледяной стружки, покрытой различными сиропами со вкусом фруктов. По сути, гигантское мороженое, которое вы едите ложкой. Король всех видов мороженого - и социальных сетей - это радужный лед с полосками разных цветов и вкусов. По сути, это Мистер Фрости для взрослых. «Заморозьте» его сгущенным молоком для дополнительного удовольствия и приготовьтесь к а) заморозке мозгов и б) интенсивному приливу сахара. Жить на Северо-Западе? Загляните в Shaka Shack.
Не торопимся пробовать…
Получается, что спам на Гавайях - вещь. Да, любимая роскошь вашей бабушки военного времени безумно популярна на островах по причинам, которые я не могу полностью понять. Вы можете забрать его где угодно, даже в Макдональдсе. Хотите омлет с яйцами на завтрак или добавление в бутерброд с сыром? Я так не думал, хотя любой из них может быть предпочтительнее странной гавайско-азиатской смеси суши Spam. Да, правда. Это тоже вещь.
Loco moco
Любимая еда для многих местных жителей, дословный перевод слова loco moco означает «сумасшедшие призраки». Это тарелка риса с котлетой для гамбургера и жареным яйцом, покрытая соусом. Вы должны размазать все вокруг тарелки, пока оно не станет похоже на сопли, что не займет много времени. Мой жених заверил меня, что это вкусно, но, как ни странно, я решил пройти…
Кава
Не обманывайтесь названием. Вы, наверное, думаете: «О да, кава, какая прелесть - прекрасное игристое вино…», но Кава не может быть более необычной. И ладно, я знаю, что это имеет церемониальное значение для самоанцев, но… скажем так, это действительно не щекочет мои вкусовые рецепторы. Серый, водянистый и очень горький, наблюдая за тем, как мой партнер пьет скорлупу кокосового ореха, полную этого вещества, я вспомнил сцену из «Гарри Поттера», где Дамблдор должен выпить «напиток отчаяния», чтобы найти крестраж.«Убей… меня…»