Есть больше доказательств того, что периодическое голодание - на самом деле, просто очень легкое питание - может помочь людям похудеть.
Люди, которые придерживались специальной низкокалорийной диеты пять дней в месяц, не только похудели, но и снизили уровень холестерина, артериального давления и жировых отложений, сообщили исследователи в среду.
В среднем люди, сидящие на диете, потеряли около пяти фунтов после трех месяцев диеты.
У них также было меньше признаков воспаления, которое связано с раком, сердечными заболеваниями и ожирением. Оказалось, что они лучше контролируют уровень сахара в крови, который является фактором риска развития диабета.
Эта конкретная диета называется диетой, имитирующей голодание, и она основана на определенной линейке продуктов, которая обеспечивает 750-1, 100 калорий в день из пищевых батончиков, пакетированных супов и чая.
“Три цикла диеты, имитирующей голодание, уменьшили массу тела, объем туловища и общее количество жира в организме; пониженное артериальное давление; и снижение инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1). О серьезных побочных эффектах не сообщалось», - написали Виктор Лонго и его коллеги из Института долголетия USC, Школы геронтологии и Департамента биологических наук в своем отчете, опубликованном в журнале Science Translational Medicine..
Лонго основал компанию по разработке диетических продуктов, но сказал, что не получает от них прибыли. Исследование финансировалось Национальным институтом старения и Национальным институтом рака. Он сказал, что продукты обеспечивают тщательный баланс растительных питательных веществ с высоким содержанием ненасыщенных жиров и сложных углеводов.
«Это действительно драматические эффекты», - сказал Лонго в телефонном интервью.
Команда начала со 100 добровольцами, большинство из которых имели избыточный вес, но не страдали ожирением. Исследователи сказали, что 70 из них использовали его в течение полных шести месяцев исследования.
Half жил и нормально питался в течение трех недель каждый месяц, а затем следовал диете в течение пяти дней подряд. Половина не делала ничего другого. Через три месяца те, кто не сидел на диете, сели на диету.
«Мы выбрали пять дней, потому что это был минимум, необходимый для получения эффекта», - сказал Лонго.
«Возможно, если бы вы шли дольше, у вас были бы дополнительные эффекты», - сказал он, отметив, что люди не будут так долго придерживаться такой низкокалорийной диеты.
«Это компромисс между эффективностью и соблюдением требований», - сказал Лонго.
Лонго и его команда годами изучали этот подход на животных. Они продлили жизнь лабораторным мышам с помощью аналогичных диет с прерывистым голоданием. Они не могут показать такое в людях, тем более за такое короткое время.
Но Лонго сказал, что его команда будет использовать результаты, чтобы запросить разрешение у Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов для проведения более крупного исследования с целью доказать, что диета может снизить риск диабета и, возможно, помочь людям контролировать болезнь лучше.
Лонго считает, что диета влияет на многие различные процессы, от выработки холестерина до контроля уровня сахара в крови и даже на выработку клеток иммунной системы.
Люди не только перестают есть мясо, молочные продукты и обработанные продукты на пять дней, но и продукты в диетических продуктах обеспечивают запланированный баланс клетчатки, аминокислот, витаминов и других питательных веществ, сказал он.
Насколько важен готовый продукт? Лонго считает, что сложно совместить все факторы в рационе, не имея готового продукта. Также очень сложно получить одобрение FDA на что-то неосязаемое, например, рекомендации. И, по его словам, люди могут напортачить, если попытаются сделать все своими руками.
Вот ингредиенты одного из супов в продукте Лонго, который называется ПроЛон: рисовая мука, сушеный лук, инулин (волокно цикория), сушеный помидор, сушеная морковь, соль, сушеный красный перец, сушеный лук-порей, картофельный крахмал, оливковое масло, лиофилизированный базилик, порошок шпината, сушеная петрушка и натуральный ароматизатор.
Батончик на 270 калорий содержит: миндальную муку, масло ореха макадамии, мед, орех пекан, кокос, льняную муку, кокосовое масло, ваниль и морскую соль.
Американцам очень нужны диетические подходы, которые действительно работают. В целом 38 процентов взрослых американцев страдают ожирением, а 17 процентов подростков - ожирением. Еще треть или около того американцев имеют избыточный вес. Сорок процентов взрослых женщин страдают ожирением. В случае одобрения FDA более масштабное исследование может изменить представление американцев о диете и снижении веса.