Я стал веганом только потому, что встречался с кем-то, кто был веганом, и это было два с половиной года назад. Сначала я вообще не проникся этой идеей. Раньше я любил красный стейк и думал, что еда была едой только в том случае, если в ней было мясо. В противном случае я думал: «Нет, это неправильная еда!» Но он порекомендовал мне посмотреть документальные фильмы, например Vegucated, и они действительно передумали. Я подумал про себя: «Как я могу продолжать есть мясо?» и через две недели я стал полностью веганом, хотя встречался с ним всего два месяца. Безумная, глупая любовь - меня! После этого мы были вместе еще полгода.
С тех пор как я стал веганом, я ем больше, а это всегда плюс. Раньше я много сидел на диетах, и годами боролся с этим. Но, будучи веганом, я делаю более здоровый выбор. Несмотря на то, что пища, которую вы едите, более ограничена, вы не сидите на диете, чтобы похудеть, и для меня это действительно помогло моим отношениям с едой. Это было намного лучше для моего психического здоровья. Вести здоровый образ жизни - это прекрасно, но сидеть на диете - это ужасно. Я стал веганом по этическим и экологическим причинам, но впоследствии я определенно осознал пользу для здоровья.
Теперь я никогда не хотел бы подталкивать кого-либо к веганству, так что это не имеет большого значения, когда я встречаюсь. Я на самом деле не суетлива, и я думаю, что каждый сам по себе - хотя я действительно думаю, что мне было бы трудно встречаться с кем-то полностью против этого, но пока они открыты для этого в некотором роде, тогда все в порядке. Слава Богу, ходить на свидания теперь тоже намного проще, так как в большинстве ресторанов есть несколько веганских блюд - даже больше, чем когда я стал веганом пару лет назад. А чипсы всегда веганские!
Говоря о свиданиях, прежде чем войти на виллу Острова Любви, я должен признать, что немного беспокоился о еде. Но это было очень, очень хорошо - я бы даже съел несколько порций. Каждый день тоже был другим. В один вечер у нас была мексиканская еда, в другой - овощное карри или лазанья. Они обслуживали меня так хорошо, что я не чувствовал себя обделенным. На самом деле, некоторые другие наслаждались едой меньше, чем я!
Поскольку сейчас холодно, в данный момент я очень люблю домашнюю еду, я люблю готовить такие вещи, как макароны с сыром и никакой куриный пирог. Лично я стараюсь не использовать мясные добавки: я просто использую больше овощей, но я думаю, что если вы переходите на веганство, то они действительно хороши. Если вы готовите что-то там, где обычно используете мясо, вы можете просто использовать Quorn - и это значительно упрощает задачу.
Пища в стороне, веганство влияет на очень многое, и в данный момент я меняю свою косметичку, чтобы стать полностью веганом. Поначалу это так тяжело, потому что у тебя столько продуктов, которыми ты пользуешься годами, а потом понимаешь, что не можешь. И поэтому, чтобы заменить тональный крем NARS, я начала использовать тональный крем и консилер Kat Von D. Я также люблю косметику MUA, которая не слишком дорогая.
Изо дня в день я получаю довольно много сообщений от людей, говорящих, что они хотят попробовать веганство. И некоторые люди обращаются ко мне за советом - насчет тренировок, - но это тяжело, когда все такие разные!
Однако, если вы не пробовали Veganuary, и, возможно, вы немного сомневаетесь из-за стоимости, я бы сказал, что приготовление пищи настолько дорого, насколько вы этого хотите. Например, если вы покупаете обычную готовую еду и веганскую, они могут не сильно отличаться по цене. Но банка фасоли стоит дешево, как и банка нута, так что вы можете сделать ее настолько дешевой, насколько захотите. Твердые макароны тоже веганские, и из них можно приготовить так много.
Но мой самый главный совет заключается в том, что я думаю, что вы должны быть непредвзятыми - я бы никогда не ел горох или бобы, пока не стал веганом. Посмотри, где я сейчас!
Найдите веганские рецепты Индии в Instagram на @recipesfromreyn