Глобальный уровень питания «жалкий» - 4 из 10 детей ежедневно употребляют сладкие напитки и не употребляют фрукты
Более четырех из десяти детей пьют сладкие напитки каждый день, а каждый третий не ест ни фрукта каждый день, согласно Всемирному отчету о питании, опубликованному в четверг. В отчете бьют тревогу и предупреждают, что большинство стран не смогут достичь девяти глобальных целей в области питания, поставленных Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) к 2025 году, включая ожирение взрослых, диабет, анемию и здоровье детей.
Отчет показал, что почти треть (30%) детей школьного возраста не едят ни одного фрукта в день, но 44% ежедневно употребляют сладкие напитки.
Исследователи описывают уровень питания во всем мире как «жалкий» и отмечают, что проблемы, возникающие у детей, такие как ожирение, анемия или дефицит питательных веществ, не лечатся должным образом.
«Ни одна из исследованных групп с доходом не получает достаточного количества овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов в своем рационе, - подчеркивает профессор Коринна Хоукс, директор Центра пищевой политики Лондонского городского университета.
«Это глобальная проблема», - добавляет он.
Глобальные меры по борьбе с неправильным питанием были сосредоточены на детях с задержкой роста и вместо этого игнорировали проблему ожирения, по словам Хоукса.
«Мир просто не уделяет должного внимания питанию и особенно неполноценному питанию во всех его формах», - отмечает он. Согласно опросу, в большинстве стран с базами данных наблюдается более одной формы плохого питания, например, задержка роста в детстве, анемия у женщин репродуктивного возраста и ожирение..
Хотя в борьбе с отставанием в росте у детей был достигнут прогресс, в докладе отмечается, что показатели остаются высокими: каждый пятый ребенок в возрасте до пяти лет во всем мире страдает от этой проблемы, в то время как анализ демографических данных показывает, что показатели выращено в Африке.
Плохое питание является одной из основных причин проблем со здоровьем во всем мире и является причиной почти каждой пятой смерти, согласно отчету.
Употребление нездоровой или недостаточной пищи, в том числе в случае младенцев, которые не могут сосать грудь, способствует плохому питанию, заключили нижеподписавшиеся исследователи.
Плохое питание является одним из самых больших факторов риска заболеваемости и смертности - больше, чем загрязнение воздуха, больше, чем курение», - сказала Джессика Фанцо, профессор Университета Джона Хопкинса, которая руководила исследованием.
Анализ более 23 000 упакованных пищевых продуктов показал, что подавляющее большинство из них - 69% - имеют относительно низкую питательную ценность, согласно отчету.
Около 8,23 миллиона детей во всем мире либо отстают в росте, либо имеют избыточный вес.
Данные о грудном вскармливании показывают, что процент младенцев в возрасте до шести месяцев, находящихся на исключительно грудном вскармливании, увеличился до 41%. Продажи упакованных детских смесей быстро растут.
Согласно отчету, менее одного из пяти младенцев в возрасте от шести до 23 месяцев питаются в целом приемлемо, в то время как только половина детей этого возраста получают минимально рекомендуемое количество приемов пищи.
Греки едят много и нездорово
Из данных Общегреческого исследования диеты и здоровья (PA. ME. DY. Y), в котором приняли участие 4600 человек всех возрастов из репрезентативной выборки населения Греции, выяснилось, что среди взрослых старше 60 лет возраста примерно 1 из 2 страдает дислипидемией и/или гипертонией, а более 10% страдают диабетом.
Пищевые привычки греческого населения содержат жиры, насыщенные жиры и белки выше рекомендуемых, указывает он и добавляет: «Обычно насыщенные жиры (животные жиры) должны быть снижены на 30% в целом для здорового человека. населения и примерно на 50% у лиц с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. И наоборот, потребление полиненасыщенных жирных кислот (растительные масла и рыба) низкое, при этом 95% населения не потребляют рекомендуемых количеств, в то время как потребление растительных волокон (фрукты, овощи, бобовые) низкое, при этом потребляют 60% населения. рекомендуемые количества количества».
Греческие дети остаются одними из самых толстых детей в Европе
Как он указывает, «в Европе более 60% мужчин и 50% женщин имеют избыточный вес. Соответственно высокие показатели ожирения также встречаются у детей. Греческие куры считаются одними из самых жирных в Европе. Важную роль играют многие факторы. Самое главное - это питание. Правильные пищевые привычки защищают от ожирения и других заболеваний (рак, сердечно-сосудистые заболевания и т. д.). Частое употребление напитков с высоким содержанием сахара, таких как безалкогольные напитки, более чем в два раза увеличивает риск ожирения и приводит к сокращению потребления других более полезных напитков, таких как молоко, вода и т. д.».