Зеленый цвет наводит на мысль - в этом напитке чистое здоровье. Такие знаменитости, как Гвинет Пэлтроу, Лив Тайлер и Ева Падберг, давно открыли для себя преимущества чая матча, и теперь модный напиток пробивается во все большее количество немецких кафе. Но что именно за этим стоит? Здесь вы можете узнать все, что вам нужно знать о ярко-зеленом чудодейственном зелье.
Все, что вы должны знать
Что такое матча?
Все мы знаем обычный зеленый чай, но маття - это нечто большее. Потому что вместо известных пакетиков для заваривания он поступает к нам в виде экстракта и получается только из мякоти листа зеленого чая - предварительно тщательно удаляются прожилки и стебли. Эффект: ингредиенты присутствуют в значительно более высокой концентрации и, соответственно, более эффективны.
Первоначально маття родом из Китая и использовалась там как лечебное средство. Он попал в Японию через буддизм и веками был частью классической чайной церемонии. Кстати, в переводе Матча означает просто «молотый чай».
Как его готовят?
Приготовить маття непросто и требует немного терпения и практики. Потому что, в отличие от обычного чая, ингредиенты не только отдают свой аромат воде, но и пьются непосредственно. Для этого порошок необходимо смешать с горячей водой. Лучше всего это делать специальным веником, который обеспечивает образование прочной пены. Дозировка порошка матча может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.
Если аромат все еще слишком интенсивен, вы можете легко улучшить вкус чая, добавив в него немного вспененного молока - Матча Латте готов. Кроме того, веганы и люди, заботящиеся о своем здоровье, также могут использовать соевое или овсяное молоко. Сахар, мед или сироп агавы идеально подходят для подслащивания.
Какой эффект от чая маття?
Напиток, как говорят, имеет целый ряд положительных эффектов: говорят, что он делает вас стройнее и эффективнее и даже способствует стройной фигуре. Это влияние еще не доказано, но что действительно заставляет вас сесть и обратить внимание, так это множество полезных ингредиентов. В дополнение к большому количеству витамина С, также включены кальций и калий. Однако наибольшую долю составляет ин или кофеин. Матча оказывает бодрящее действие на тело и разум и является настоящей альтернативой обычному кофе.
Где можно купить чай?
Поскольку порошок зеленого чая становится все более и более популярным, он стал частью ассортимента многих супермаркетов. Матча также доступен в специальных чайных магазинах или в Интернете. Но не пугайтесь: сложное производство имеет свою цену. Маленькая банка 30 грамм стоит около 15 евро. Качество часто страдает от более дешевых предложений.
Но если вы хотите сначала попробовать напиток, вы можете попытать счастья в кафе. Все больше и больше модных баров включают маття в свое меню напитков. Даже кафе-мороженое в последнее время перерабатывают порошок и предлагают соответствующие варианты мороженого. Так почему бы не попробовать?